Омега-6 жирные кислоты

omega-6.jpg (94.26 Kb)

Омега-6 жирные кислоты — группа полиненасыщенных жирных кислот, стабилизирует обменные процессы в организме. Данные соединения поддерживают целостность клеточных мембран, потенцируют синтез гормоноподобных веществ, снижают психо-эмоциональное напряжение, улучшают функциональное состояние кожи. Рассмотрим более подробно, что такое кислота омега-6, ее функции и в каких продуктах она содержится

Кислоты омега-6 поступают в организм человека с пищей в виде сложных жиров.

Их синтез в нашем теле не происходит, поэтому они называются незаменимыми. Дефицит данного вида жирных кислот в организме вызывает развитие экземы, бесплодия, нервных расстройств, болезней печени, сердца, задержку роста, выпадение волос.

Разновидности омега-6

  • Линолевая кислота . Она «контролирует» рост и развитие тканей эмбриона (совместно с омега-3 кислотами), регулирует обмен жиров, углеводов, белков, витаминов группы В, способствует синтезу гормонов и пищеварительных ферментов, ускоряет выведение отработанных веществ из клетки, уменьшает нервную возбудимость. Естественные источники: подсолнечное, соевое, оливковое масла..
  • Арахидоновая кислота . Жиры этого типа относят к условно заменимых, так как они синтезируются из линолевой кислоты. Она является предшественником гормоноподобных веществ (простагландинов), увеличивает приток крови к мышцам, поддерживает процессы деления клеток, ускоряет рост «сухой» мускулатуры.Эта разновидность омега-6 содержатся в говядине, свинине, индюшатине, курятине, яйцах, лососине, печени рогатого скота..
  • Гамма-линоленовая кислота. Участвует в процессах внутриклеточного дыхания, поддерживает вязкость крови, регенерирует клеточные мембраны, нормализует липидный метаболизм, улучшает работу иммунной и нервной систем, «отвечает» за синтез полноценных сперматозоидов. Главные источники: примула вечерняя (первоцвет), семян черной смородины и шиповника.

Влияние омега-6 на организм

Эти кислоты обладают антисклеротическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, седативным действиями. Также защищают сосуды.

Полезные свойства омега-6 жирных кислот:

  1. ускоряют обменные процессы в клетке ;
  2. улучшают когнитивные функции мозга (память, внимание);
  3. укрепляют костную ткань;
  4. облегчают проявления предменструального синдрома (устраняют потливость, одышку, боли, раздражительность);
  5. ускоряют процессы детоксикации в печени;
  6. нормализуют психоэмоциональное состояние;
  7. уменьшают частоту и «силу» кожных высыпаний;
  8. укрепляют иммунитет;
  9. ускоряют процесс похудения (за счет нормализации липидного метаболизма) ;
  10. растворяют «плохой» холестерин (совместно с омега-3);
  11. устраняют сухость, шелушение и зуд кожных покровов;
  12. нормализуют работу репродуктивных органов (за счет активации половых гормонов);
  13. останавливают разрушение нервных волокон;
  14. препятствуют распространению очагов воспалений, снижают вероятность их развития (при условии потребления омега-3);
  15. предупреждают риск развития раковых заболеваний;
  16. устраняют сухость глаз;
  17. регулируют синтез гормонов, ферментов, белковых веществ;
  18. ускоряют рост сухой мышечной мускулатуры. 

Для взрослых людей дневная норма кислоты омега-6 составляет 5 — 9 грамм (5% от общей калорийности суточного рациона питания). Помните, полезные свойства омега 6 проявляются только в присутствии жиров омега-3.

Оптимальное соотношение триглицеридов омега-3 к омега-6 составляет 1: 6.

Дефицит омега-6 жирных кислот

В связи с распространенностью пищевых источников омега-6, дневная потребность в жирах покрывается в полном объеме. Однако, в некоторых случаях развивается острая липидная недостаточность.

Факторы, приводящие к дефициту омега-6 в организме:

  • длительное голодание;.
  • отказ от жирных продуктов, в том числе по незнанию, что такое омега-6;
  • соблюдение жестких программ похудения (монодиет);
  • патологии пищеварительного тракта, печени.

Симптомы дефицита омега-6-жирных кислот:

  • утомляемость, слабость;
  • перепады настроения;
  • повышение артериального давления;
  • депрессивные состояния;
  • ухудшение памяти;
  • сухость кожных покровов;
  • увеличение веса;
  • частые инфекционные заболевания;
  • расслоение ногтей, ломкость волос, кожные высыпания (чаще мокнущая экзема);
  • повышение холестерина и тромбоцитов в крови;
  • гормональные нарушения;
  • предменструальный синдром (приливы, раздражительность, озноб).

Избыток жирных кислот

Избыток жирных кислот не менее губителен, чем их недостаток. Чрезмерное потребление продуктов богатыми омега-6 ведет к развитию сердечно-сосудистых патологий, появления воспалений в тканях и органах, повышение вязкости крови, сбоев в работе иммунной системы. Избыток данных соединений — частая причина психоэмоциональных расстройств и затяжных депрессий.

Омега 6 содержится в продуктах (100г):

  • Масло виноградных косточек 72г .
  • Подсолнечное масло 66г.
  • Масло зародышей пшеницы 57г.
  • Кукурузное масло 54г.
  • Соевое масло 50г.
  • Арахисовое масло 35г.
  • Кедровые орехи 33г.
  • Семена подсолнечника 32г.
  • Семена тыквы 19г.
  • Арахис 15г.
  • Льняное масло 14г.
  • Фисташки 13г.
  • Оливковое масло 12г.
  • Грецкие орехи 11г.

Жирные кислоты для красоты

Рассмотрим полезное влияние омега 6 для кожи:

  • Увлажняющее действие. Молекулы жирных кислот встраиваются в липидный слой кожи, предотвращая испарение влаги из глубоких слоев кожи.
  • Омолаживающее действие. Липиды омега-6 участвуют в синтезе собственного коллагена.
  • Противовоспалительное действие. Полиненасыщенные жиры ускоряют заживлению микротрещин на коже, особенно при экземе, акне, аллергических высыпаниях. Наряду с этим, они стимулируют выработку гормонов, которые защищают дерму от инфекции.
  • Укрепляющее действие. Повышают эластичность стенок капилляров и кровеносных сосудов, в результате чего уменьшаются «синяки» под глазами. Кроме того, жиры типа омега-6 предупреждают расслоение ногтей и ломкость волос. .

Итак, омега-6 триглицериды оказывают комплексное воздействие на человеческий организм. А именно, улучшают иммунитет, поддерживают целостность клеток, нормализует липидный метаболизм, удерживают влагу в дерме. Данные кислоты используют для лечения остеопороза, патологии глаз, алкоголизма, атеросклероза, экземы, акне, аллергии, онкологии, язв, туберкулеза.

Помните, недостаток эссенциальных жиров в повседневном меню, грозит нарушением липидного метаболизма. В результате возникают гормональные дисфункции, повышается свертываемость крови, возрастает уровень «плохого» холестерина, «набирается» вес, ухудшается состояние кожи.

Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

Оставить комментарий или два